Description
Nous sommes producteur de légumes Asiatiques et on vous propose ce liseron cultivé dans nos serres spécialement adaptées à ça culture, culture sans aucuns traitements!!
Les feuilles de liseron d’eau contiennent une quantité abondante d’antioxydants phénoliques tels que le β-carotène, la lutéine, la xanthine et la cryptoxanthine. Les feuilles fraîches et crues contiennent d’excellents niveaux d’acide ascorbique.
100 g de liseron fournissent 55 mg ou 92 % des apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine C. Il est une des sources les plus abondantes de vitamine A, similaire aux feuilles d’autres légumes verts courants comme les épinards, le chou frisé, le cresson.
100 grammes de feuilles fraîches contiennent 6 300 UI ou 210 % des AJR pour cette vitamine. Elles sont également riches en plusieurs vitamines du groupe B, telles que la riboflavine (B2, 8 % des AJR), la niacine (B3, 5,5 %), la pyridoxine (B6, 7 %), l’acide folique (B9, 14 %).
De plus, ce légume contient également des minéraux tels que le fer (21 % des AJR), le calcium (8 %), le potassium (7 %), le magnésium (18 %), le manganèse (7 %) et le phosphore (5,5 %).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.