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Les variétés blanches peuvent également être plus sucrées que leurs cousines violettes. Bien que la peau des aubergines blanches soit plus dure que celle des aubergines violettes et qu’il faille l’éplucher avant de les cuisiner, leur chair blanche et dense les rend plus adaptées à la cuisson au four, à la vapeur ou à la friture car elles gardent mieux leur forme. Faible en calories et contenant des nutriments tels que le potassium, la vitamine A, la vitamine B-complexe et la vitamine C, vous ne manquerez pas non plus de qualités nutritionnelles.
Weight: 0.7kg
Nous sommes producteur de légumes Asiatiques et on vous propose cette variété d’aubergine blanche à œuf cultivé dans nos serres spécialement adaptées à ça culture, culture sans aucuns traitements!!
Variété ancienne et précoce aux petits fruits blancs et ronds de la forme et de la taille d’un œuf. A maturité, ils deviennent jaunes. Sa saveur se rapproche de celle du champignon. On les consomme jeunes en ratatouille, ou idéales pour de petit “burger” végétaux;
| Poids | 0,7 kg |
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